鸿鹤鲜锅兔

鲜锅兔的特点就是鲜辣，入口辣但不烧胃，兔肉被姜丝去掉了腥味，肉质饱满，汁水丰富。不用嚼，用嘴轻轻一抿，就会骨肉分离。这些鲜明特色让这道自贡菜“生猛”的麻辣鲜香萦绕口腹，让食客提筷猛吃，辣得流泪，辣得冒汗，却又一个劲赞叹，欲罢不能。

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